Muchas veces, cuando se busca adquirir un estilo de vida más saludable, se piensan diferentes alternativas. El ayuno intermitente es una de ellas.
¿Qué es el ayuno intermitente?
El pocos términos, el ayuno intermitente consiste en hacer ciclos entre períodos en los que se come y períodos en los que no; es decir, en los que se ayuna.
Es algo a lo que muchas personas acuden para bajar de peso, pero también tiene importantes beneficios para el cerebro.
Lo que hay que aclarar es que ayuno no es lo mismo que inanición. La principal diferencia entre ambas cosas tiene que ver con el control.
La inanición consiste en la falta involuntaria de alimento a lo largo de un amplio período de tiempo.
Esto puede llevar a graves condiciones de salud o, incluso, a la muerte. Por el contrario, el ayuno consiste en aplazar de forma voluntaria la ingesta de alimentos.
Los motivos pueden ser de salud, de costumbre o de religión, entre otros. Haciéndolo de la manera correcta, el ayuno no debe generar ningún tipo de sufrimiento, debilidad ni malestar.
La duración del ayuno depende de cada persona en particular. Puede durar algunas horas. También puede durar días, pero con acompañamiento médico y autorización.
Además, es importante tener en cuenta que es algo que se puede empezar y finalizar cuando se quiera. No se debe tomar de manera dogmática y considerar que es algo que no puede abandonarse en caso de que genere malestar.
El cerebro y el ayuno
Con menos del 2% del peso corporal, el cerebro consume cerca del 20% de sus calorías diarias. Una de las mayores prioridades para una vida saludable es mantener al cerebro con energía.
El cerebro necesita los nutrientes esenciales y otros alimentos para poder mantenerse. Pese a eso, hay también algunos beneficios implicados en el ayuno, si este se desarrolla de manera cuidada.
Capacidad cerebral
El ayuno aumenta la capacidad cerebral. Ello, aumentando el factor neurotrófico derivado del cerebro.
El ayuno intermitente, ayuda a desarrollar nuevas células cerebrales y promueve la serotonina que regula la plasticidad sináptica con BDNF.
Aumento del factor neurotrófico derivado (BDNF)
Con el ayuno intermitente, se promueve la neuroplasticidad. También estimula la producción de nuevas células cerebrales.
Pérdida de peso
El ayuno colabora con la pérdida de peso, siempre y cuando el retorno a la comida no se lleve a cabo de manera voraz. Esto ayuda a mejorar la función cerebral.
Hormona del crecimiento
El ayuno estimula la hormona del crecimiento. Esta proporciona regeneración y neuroprotección. También tiene algunos beneficios en contra el envejecimiento para la totalidad del cuerpo.
Biogénesis mitocondrial
El ayuno colabora con aumentar la biogénesis mitocondrial. Esto promueve la producción de mayores cantidades de energía.
Hay muchas mitocondrias en el cerebro y en otros órganos vitales fundamentales para el funcionamiento del cuerpo.
¿Quiénes no deben ayunar?
El ayuno no es adecuado para todas las personas. Quienes no deben hacerlo son aquellas personas que están por debajo del precio apropiado o que tienen un desorden alimenticio.
Tampoco se debe hacer si se está cursando un embarazo o si se están en período de lactancia. No se recomienda el ayuno en menores de 18 años porque necesitan más nutrientes para el crecimiento.
En todos los casos, se recomienda acudir a un médico antes de iniciar el ayuno.